Гортензия метельчатая Строберри Блоссом ценится за высокую декоративность: летом на ветвях распускаются крупные (до 30 сантиметров) соцветия. Сначала цветы имеют кремово-белую окраску, постепенно розовеют, а в конце цветения становятся насыщенно-малиновыми. Кусты отлично переносят формирующую обрезку. Для посадки саженцев гортензии метельчатой Strawberry Blossom рекомендуется выбирать участки с кислой плодородной почвой. Растение предпочитает места с легкой полутенью, но также хорошо растет под ярким солнечным освещением. Кусты подходят для создания садовых композиций и солитерных посадок.